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... 在家都憋瘋了吧？我看很多人說等解禁了 想吃麻辣香鍋 我也是 而且我不想等 我想直接吃到嘴！ 自己動手豐衣足食 在這個特殊時期 是多麼的重要 我這菜量夠4-5口人吃一大頓的 如果是小家庭或者一人食 請注意減量 By 麥兜楠 用料 午餐肉 1盒 牛肉卷 300克 鴨血豆腐 1盒 寬粉 半包 木耳 適量 藕 一節 豆皮 適量 青筍 半根 菜花 1個 香菇 5朵 某撈的麻辣香鍋底料 1小包 雞蛋干 1包 做法步驟 ... 1、雞蛋干切薄片 香菇切片 ... 2、血豆腐清洗一下 寬粉提前泡軟 ... 3、木耳泡發去根部 藕削皮切厚塊 我喜歡吃厚塊的藕 ... 4、青筍切片 菜花掰開 ... 5、牛肉卷最好提前焯水 這樣炒出的肉卷不會抱團在一起 ... 6、不易熟的食材都焯燙一下 比如鴨血、青筍、菜花(菜花汆燙後再炒特別軟甜） ... 7、其他焯水的蔬菜 差不多5認字oi比如寬粉要一直煮到比較軟了 才能加入香鍋 ... 8、姜切片 蒜剝皮 給大家提供一個竅門 整顆大蒜放在砧板上 刀拍平後去掉切皮就特別簡單了！ ... 9、我還放了點燉肉料炒香鍋 ... 10、主要用到香葉、小茴香、桂皮、八角 下油鍋和干辣椒爆香 ... 11、我這次做 沒有提前焯水牛肉片 有點遺憾 肉都團一起了…… ... 12、加入肉類和根莖類翻炒 ... 13、加入剛才你焯好的寬粉、蔬菜和麻辣香鍋底料 最後快起鍋時放豆皮 因為豆皮特別易熟 撒芝麻和香菜 出鍋 ... 14、最愛裡面的香菇、午餐肉、紅薯 真是香濃可口 辣度爽歪歪啊！某撈和王某渡的麻辣香鍋底料都用過 更偏愛某撈的口味 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
內容簡介
解開統獨的死結
在過去三千年的王朝更替中，中國人自有一己的悲歡生涯，中國文化也呈現了相當明確的自足性，無須外力的救援與輔助。但自從西方強勢文化入侵以後，這種固有的常道在價值觀念的動搖下忽然變得可疑了。首先動搖的是君主政治，其次受到衝擊的是小農經濟。君主政治不能再滿足受了西方民主思潮洗禮的知識分子的需要，小農經濟也無法饜飽嘗過工業產品甜頭的一般小民的慾求……
本書特色
本書從中國的政治歷史出發，分析當代中國在君主政治的體制下，如何面對民主思潮之衝擊。馬森以敏銳的觀察力，指出中國在邁向民主道路時，所面臨之困境，並探討如何擺脫根深柢固的帝王文化，讓民主思維不僅止於萌芽，更能深根茁壯。
作者介紹
馬森
原名馬家興，一九三二年生於山東省齊河縣。撰寫專欄常用飛揚、牧者、樂牧、文也白等筆名。
台灣國立師範大學國文系畢業，國文研究所碩士，法國巴黎電影高級研究院（IDHEC）專攻電影、戲劇，巴黎大學漢學研究院博士班，加拿大英屬哥倫比亞大學社會學博士。先後執教於台灣師範大學、巴黎語言研究所、墨西哥學院東方研究所、加拿大阿爾白塔大學、維多利亞大學、英屬哥倫比亞大學、英國倫敦大學、香港嶺南學院（今嶺南大學），台灣的國立藝術學院（今台北藝術大學）、國立成功大學、南華大學、佛光大學及國立東華大學駐校作家。一九八一到一九八二年曾在南開大學、北京大學、山東大學、南京大學、復旦大學等校講學。一九六五年在巴黎創辦《歐洲雜誌》，並曾任台北《聯合文學》總編輯。退休後當選成功大學科技與人文講座教授及受聘為佛光大學名譽教授。
作品有學術著作《東方戲劇‧西方戲劇》、《當代戲劇》、《台灣戲劇─從現代到後現代》、《中國文化的基層架構》、《與錢穆先生的對話》；文化及文學評論有《文化‧社會‧生活》、《東西看》、《中國政制的前途》、《繭式文化與文化突破》、《戲劇─造夢的藝術》、《文學的魅惑》；小說有《巴黎的故事》、《北京的故事》、《孤絕》、《夜遊》、《海鷗》、《M的旅程》；劇作有《腳色》、《花與劍》、《美麗華酒女救風塵》（歌劇）、《我們都是金光黨》、《蛙戲》（歌舞劇）；散文有《愛的學習》、《墨西哥憶往》、《大陸啊！我的困惑》、《台灣啊！我的困惑》、等五十餘種。曾獲第一屆五四文學獎、府城文學特殊貢獻獎等。
目錄
序
中國民主政制的前途
民主政治的理想與現實
集體制度的遠景
論工人階級與知識分子
政權與黨權
暴政、酷吏與人性
革命人物的歷史使命
中國的家庭制度與衣、食、住、行
正名與混水摸魚
公社、家庭、社會
個人的智慧、集體的榮光
――記加拿大「神光使者社」的集團生活
從〈國王的新衣〉到《毛主席的新衣》
――介紹一本值得一讀的分析文化大革命的好書
中國省聯政府的構想
國共長期分治的利弊
關於中國統一問題
青年的話
馬森著作目錄
序
英國社會思想家斯賓塞（H. Spencer）認為人類社會是單線進化（unilinear evolution）的，先由原始的社會發展成君主專制的政體，再由君主專制的政體發展成民主的工業社會。依據他的理論，西方的社會是最先進的；像東方的社會、非洲的社會，都依次排列在這條線前方的某一個點上，正待機向民主的工業社會前進。
當然他的這種理論早被後期的社會學家詆為「社會的達爾文主義」，帶有帝國主義、殖民主義的臭味。以後的社會科學家，像史提華德（J. Steward）和李維史陀斯（Lévi-Strauss）等，都主張多線進化（multilinear evolution）的理論，認為每一個社會都具有各自的道路和指標，殊無道理必然邁過西方社會所經歷的步跡。近代的人類學和社會學的研究成果，雖然使後一種理論看來更接近事實的真相，但是也並不能否認文化的傳播會促使眾多的社會無法堅持固有的軌道，不得不中途改弦易轍。
如果沒有西方強勢文化的入侵，中國顯然可以按照既有的軌轍進展下去，不必有資本主義，不必有工業社會，也不必有民主政治。在過去三千年的王朝更替中，中國人自有一己的悲歡生涯，中國文化也呈現了相當明確的自足性，無須外力的救援與輔助。但自從西方強勢文化入侵以後，這種固有的常道在價值觀念的動搖下忽然變得可疑了。首先動搖的是君主政治，其次受到衝擊的是小農經濟。君主政治不能再滿足受了西方民主思潮洗禮的知識分子的需要，小農經濟也無法饜飽嘗過工業產品甜頭的一般小民的慾求。因此，像眾多的其他「發展中」的國家，中國也不能自止地步上了工業生產和民主政治的道路。這種發展雖然不足以反證主張「多線進化」的學者們的立論，但卻可以使斯賓塞在他早已僵冷的墓穴中竊笑：「你看，不是嗎，大家都朝向民主的工業社會邁開大步！」
唯一不同的是斯賓塞當日的理論的確帶有西方人的種族優越感，認為其他種族的社會永遠追隨在西方之後，永世無能與西方世界並駕而齊驅。他絕未夢想到在短短的一百年中，東方有些社會在經濟生產上已經跑在了有些西方社會的前頭。目前在政治制度上雖然還不曾領先，但以同理推論，政治制度的光明前景也並非是不可預期，甚至可以說是指日可待的。
我這種樂觀主義，一方面固然早有事證的支持，另一方面也表現了我個人對人類智慧的信心；特別是對中國人的智慧，雖不會像西方的種族主義者視本族超越他族之上，但絕不會懷著任何自抑自卑的情結而自認己不如人。
西方的近代發展，用一句抓住要領的話來描述，就是資本主義的興起開拓出「擇優而取」的可能。資本主義以外的經濟運作方式幾乎都沒有這種可能，這就是為什麼針對資本主義的弊端而起的社會主義，不旋踵在經濟和政治上都遭受到挫敗的命運，而不得不回過頭來重新汲取資本主義經驗的最根本的原因。
中國也在屢起屢躓的顛蹶中歷盡了萬般的磨難和痛苦，而終於義無反顧地走上民主政制的道路。臺灣成為先鋒，龐大的中國大陸也勢必無所選擇地跟進。即使無能立刻跟進，也不過是礙於慣性的愚執，使自己的同胞多吃一些苦頭，而終有智明事順的一天到來。
這本書即是討論中國步上民主道路的過程，並指出在民主政制前途上所呈現的希望。然而，希望畢竟只是希望，把希望轉化為現實，仍待全體―我強調全體兩字―公民的覺悟和努力。
詳細資料
- ISBN：9789863262732
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 236頁 / 14.8 x 21 x 1.18 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
內容連載
民主與傳統文化
一九五八年唐君毅、牟宗三、張君勱、徐復觀四位先生共同具名發表了為〈中國文化敬告世界人士宣言〉①一文，對中西文化有精闢的見解；特別是對於我國傳統文化的反省一部分，分析特別深入，觀點尤其客觀。譬如他們在「中國文化之發展與民主建國」一節中說：「中國文化歷史中，缺乏西方近代之民主制度之建立。中國過去歷史中，除早期之貴族封建政治外，自秦以後即為君主制度。在此君主制度下，政治上最高之權原，是在君而不在民的。由此而使中國政治本身，發生許多不能解決之問題。」如此指出中國古代政治制度的癥結所在，自較一口否認中國曾有專制制度者為客觀，為真切。
中國歷史上固然不曾有民主政治，然而在中國古代之思想中，是否曾有過民主的傾向呢？這當然是有的。孟子的「民為貴、社稷次之，君為輕」，不就是非常大膽的「民主宣言」嗎？同文中也曾言及：「中國過去政治，雖是君主政治，但與一般西方之君主政治，自來即不完全相同。此種不同，自中國最早的政治思想上說，即以民意代天命。故奉天承命的人君，必表現為對民意之尊重，且須受民意之考驗。」以後在實際政事上，又「有代表社會知識分子，在政府中之力量之宰相制度，諫諍君主之御史制度，及提拔知識分子從政之徵辟制度、選舉制度、科舉制度等。這些制度，都可使君主的權力受一些道德上的限制。」雖則如此，然而「只是這些制度的本身，是否為君主所尊重，仍只繫於君主個人之道德。如其不加尊重，並無一為君與人民所共認之根本方法―憲法―以限制之。於是中國知識分子，仍可被君主及其左右加以利用，或壓迫、放逐、屠殺，而在此情形下，中國知識分子只能表現為氣節之士。至此氣節之士之精神中，即包涵對於君主及其左右之權力與意志之反抗。但此反抗並無救於政治上之混亂、國家之敗亡。」文中的結論是「中國政治必須取消君主制度，而傾向於民主制度之建立。」
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